Pour 2-3 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Je vous présente aujourd’hui un dessert gourmand rapide à réaliser : mes moelleux au chocolat avec un cœur fondant !
Généralement, je prépare la pâte avant de dîner. Comme ça, je peux faire cuire les moelleux juste après avoir fini de manger le plat principal 😉
Les ingrédients
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- 2 œufs,
- 75 g de chocolat + 4 à 6 carrés,
- 40 g de beurre,
- 45 g de sucre,
- 1 cuillère à soupe rase de farine.
La recette
Tout d’abord, préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8).
Puis, beurrez 2 ou 3 petits moules (ou cercles pâtissiers).
Faites fondre au bain-marie (ou au micro-onde) le beurre avec le chocolat cassé en morceaux.
Pendant ce temps, dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine.
Par la suite, lorsque le mélange beurre-chocolat est fondu, incorporez-le rapidement dans la jatte et mélangez.
Répartissez ensuite la pâte dans vos moules.
Astuces : vous pouvez entreposer vos moules ainsi remplis au réfrigérateur pendant 30 minutes. De cette façon, les carrés au chocolat (dans l’étape suivante) auront moins tendance à tomber au fond des moules.
Pour finir, répartissez 2 carrés de chocolat par moule et enfoncez-les un peu pour que la pâte les recouvre. Enfournez pendant 10 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir pendant 2 minutes puis démoulez les moelleux délicatement.
Et voilà, c’est prêt ! Vous pouvez les servir avec un boule de glace à la vanille, ou encore un mélange de fruits rouges 😉
Bon appétit !