Un plat équilibré et rapide à réaliser avec de la dinde, des poivrons, du brocoli, des shiitakés et du boulgour au raisin.
Plats
Soupe de butternut, panais, carottes et pommes de terre
Voici la recette de ma soupe fétiche que j’adore me concocter l’hiver. Le plein de vitamines dans un petit bol de soupe avec une courge que j’adore : le butternut ; un légume pauvre en calories et riche en vitamine A !
Capuns revisités au canard fumé
Une spécialité suisse (revisitée) à base de blettes et de canard fumé.
Brochettes de poulet mariné, butternut rôti et mélange de riz sauvage
Cette recette est un équilibre entre les sources de protéines (le poulet), les fibres (la courge) et les glucides (le riz).