DIY et vacances à Porto

Hello les cousettes !

J’avais envie de vous écrire ce petit billet car je reviens de petites vacances à Porto. L’avez-vous déjà visitée ? A 2h de vol de Paris, on a droit à la mer, et à une nourriture délicieuse à moindre coût. Je trouve que cette ville n’est ni trop petite, ni trop grande : parfaite pour un voyage entre copines pour faire la fête (comme je l’ai fait il y a quelques années) ou pour une excursion en solo pour se ressourcer (comme je l’ai fait la semaine dernière).

Depuis quelques temps, cela me trottait dans la tête de partir seule en voyage, mais cela me faisait un peu peur… Parallèlement, j’avais de plus en plus envie de faire des vacances créatives et de découvrir le savoir-faire d’artistes ou de cuisiniers passionnés. Ces derniers temps, je trouve aussi que les années défilent à une vitesse folle, et qu’il est bien dommage de remettre ses envies et ses rêves à plus tard… Alors sans réfléchir, je me suis réservé un séjour de 4 jours à Porto ✈

Pour répondre à mes envies de « makeuse », j’ai également réservé deux ateliers grâce aux expériences proposées par Airbnb : un cours pour apprendre à peindre les fameux azulejos et un cours pour apprendre à fabriquer des pastéis de nata. Oui… j’ai encore fait une infidélité à la couture 🤫

A la découverte des azulejos

Les azulejos sont les fameux carreaux qui recouvrent les bâtiments au Portugal. Porto est la ville au monde qui en possèdent le plus. Cependant, cette ville est de plus en plus prise d’assaut par des promoteurs immobiliers qui préfèrent souvent se débarrasser de ces carreaux emblématiques. Résultat, les carreaux finissent en morceaux dans une benne…

C’est ce que Alba et Marisa nous ont raconté durant les cours qu’elles proposent à des touristes comme moi qui viennent du monde entier. Elles nous ont expliqué qu’il n’y pas vraiment d’effort de préservation de ce patrimoine. C’est pour cette raison qu’elle ont décidé de cartographier bénévolement les azulejos de Porto.

Pour cela, elle sillonnent les rues, et à chaque fois qu’elles dénichent un motif qu’elles n’ont pas encore répertorié, elles le photographient pour en faire une reproduction sur ordinateur. Par la suite, elles proposent aux participants des ateliers de choisir un des motifs qu’elles ont cartographiés pour le reproduire sur un carreau. Libre à nous de choisir les couleurs qui nous plaisent. Personnellement, j’ai préféré rester fidèle au motif que j’ai choisi.

La peinture du carreau est très facile à réaliser. Elle se fait grâce à la pose de pochoirs successifs. Une fois achevée, Marisa se charge de la cuisson des azulejos. Cette étape permet de fixer la couleur et de donner au carreau l’aspect brillant que l’on connait. La cuisson étant très longue, il faut revenir chercher l’azulejo le lendemain ou le surlendemain.

Ce qui est également chouette, c’est qu’on a l’adresse d’où le motif provient. Quand j’ai récupéré mon azulejo, je suis donc allé le comparer avec la maison de la Rua de Anselmo Braancamp qui les possèdent encore 😃

Les pastéis de Nata n’ont plus de secrets pour moi !

Vous connaissez ces délicieuses pâtisseries ? Impossible de ne pas en manger quand on va au Portugal ! Il s’agit de petits flans avec une pâte feuilletée très croustillante et une garniture légèrement parfumée à la cannelle.

C’est donc tout naturellement que j’ai voulu apprendre à les faire en choisissant une expérience avec Joana sur Airbnb. En arrivant au cours, j’ai eu une petite appréhension, car nous étions 10 élèves pour un seul plan de travail. Moi qui adore tout faire, je ne suis en général pas adepte de ce type de cours. Mais voilà, Joana est très pédagogue et a cette facilité a tous nous mettre à l’aise.

En fait, chacun s’alterne sur les étapes de la recette, et vu que l’on peut se mettre sur les deux côtés du plan de travail, on voit absolument tout 🤩

J’ai vraiment été bluffée par ce cours de seulement 2h où j’ai appris plein de choses. Moi qui n’osait pas faire de pâte feuilletée, je l’ai enfin dédramatisée grâce à Joana. Elle nous a aussi expliqué comment avoir un pastéis de Nata dont la surface est luisante, comment allier consistance et crémeux avec la farine et la maïzena, ou encore comment ne pas rater un caramel.

Bref j’ai adoré ! A la fin du cours, on a bien évidemment droit à une dégustation 🤤 Nous avons ainsi mangé nos pastéis de Nata avec du thé, du café et du jus d’orange.

Mon bilan de ces activités manuelles à Porto

Je n’ai qu’un seul regret : ne pas l’avoir fait plus tôt 😜 En effet, j’avais peur de partir seule, mais les expériences de Airbnb sont un excellent moyen de rencontrer des personnes du monde entier, de faire des activités manuelles, de pratiquer son anglais et de prendre du temps pour soi quand on voyage seul(e). J’avais déjà testé ce concept en Italie il y a quelques mois, mais en version sportive avec l’ascension de l’Etna. Idem, j’ai adoré ❤ Je vous le conseille vraiment 😃

J’espère que cet article qui diffère un peu des autres vous a plu. Et vous ? Avez-vous déjà voyagé seul(e) ? J’attends vos commentaires 😀

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A bientôt,

Cadia